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2021-04-30

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民宿跟飯店一定是有區別的,畢竟民宿是從家庭接待演變而來,而且民宿的業者一般只有少數人,房間管理較無法擴大規模。飯店的規模通常都是民宿的好幾倍,相對地工作人員數量也較多。而根據現階段民宿的發展,它和其他類型的飯店有著如下區別:
(1)經營方式:
民宿可能為家庭副業經營,而飯店都是專業經營。
(2)服務素質
民宿由業者或當地管家服務,強調風土人情與家庭氛圍,注重業者和客人間的交流互動;而飯店由專業人員提供服務,追求標準高效,缺少人情味。

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(3)比較客房數量
相關逢甲住宿法規規定中,相較之下民宿的客房數會比較少,而飯店沒有數量多少的上限(但是對於等級有影響)。
(4)標準規範
飯店業通常有公司成熟的行業標準以及管理規範,而民宿一方面因為規模小,比較不具相應的管理體系;但是隨著市場競爭力提升,優質的民宿也紛紛開始建立屬於自己的SOP。
(5)使用空間
民宿可以使用自家住宅空餘的空間,而飯店被規定只使用有登記的營業場所;且逢甲民宿地點多為自用或租用的民宅改造而來,飯店不具備此特點。
(6)硬體設備
民宿的硬件設施可以很簡單,在滿足基本需求的情況下,有些設施可與業者共用。而飯店作為專業化的經營則必須要提供相應標準要求的設施給遊客。